谷物产地指纹溯源理论与技术
《谷物产地指纹溯源理论与技术》,作者:魏益民等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614629。 《谷物产地指纹溯源理论与技术》是在作者长期从事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技术方面做了大量深入系统的科研工作的基础上，重点以谷物的典型代表作物——小麦为模式植物，通过多点、多年、多基因型的田间试验，系统分析了地域、年际、基因型及其交互作用对食品产地溯源稳定同位素指纹信
魏益民
数值线性代数及其应用 | 2版
《数值线性代数及其应用 | 2版》,作者:金小庆，魏益民，赵志编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030464255。数值线性代数 (又称矩阵计算) 是科学计算以及工程计算等领域中的一个核心研究课题。科学计算以及工程计算中的大多数问题最终可转化归结为矩阵计算中的某类问题。本书用简练的英语介绍了该课程的基本知识, 同时介绍了作者近年来取得的最新研究成果。本书的第二版共由十章内容构成。其中
植源性食品污染源溯源技术研究
《植源性食品污染源溯源技术研究》,作者:魏益民，李勇，郭波莉著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030266156。本书探讨了利用铅同位素分析技术追溯植源性食品中铅污染源和污染途径的可行性，初步建立了解析植源性食品中铅污染贡献率的计算方法和计算模型，为食品安全监管提供理论依据和技术手段。
羊肉产地指纹图谱溯源技术研究
《羊肉产地指纹图谱溯源技术研究》,作者:郭波莉，孙淑敏，魏益民等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030402295。本书在综述食品产地溯源技术研究进展的基础上，通过实验研究和数据分析，重点阐述稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对中国不同羊肉产地来源判别的可行性与有效性，进一步探讨各溯源指纹信息的变化机理。全书共分为9章，第1章综述食品产地溯源相关技术的最新研究进展与存在的问题；第
牛肉产地溯源技术研究
《牛肉产地溯源技术研究》,作者:郭波莉，魏益民，潘家荣著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030224026。本书阐述了利用同位素与矿物元素指纹技术对我国四大肉牛产地溯源研究的一些重要的成果。
中国食品安全控制研究
《中国食品安全控制研究》,作者:魏益民，刘为军，潘家荣著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030219091。本书对中国食品安全的历史变迁进行了系统研究，通过深入分析中国各阶段食品安全控制的变迁特征、变迁规律以及存在的问题，从国际和国内两个视角总结了食品安全系统化、综合化控制的总体趋势，提炼了食品安全控制的关键影响因素，最终提出了新型食品安全“网链控制”模式，从理论和实践两方面为解决中国
广义逆的符号模式（英文版）
《广义逆的符号模式（英文版）》,作者:卜长江,孙丽珠,魏益民 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030685681。his book addresses recent developments in sign patterns for generalized inverses. The fundamental importance of the fields is obvious, sin
黄淮冬麦区小麦籽粒质量研究报告
《黄淮冬麦区小麦籽粒质量研究报告》,作者:魏益民等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030514936。小麦产业技术体系加工研究室于2008～2015年连续8年在河南（豫北、豫中）、河北（冀中）、山东（鲁西）、陕西（关中）4个省抽取农户大田小麦样品；分析小麦样品（品种）的籽粒质量，研究其质量特性、加工用途、优质小麦的生产潜力等。本书是在各区域年度报告的基础上，按照统一要求和
