实用酿酒技术

实用酿酒技术
9787030320704
黄亚东主编

TS261.4
科学出版社
2011-09
2011
2011
本书主要介绍了啤酒、白酒、葡萄酒和黄酒等酒种的分类、原料选择、生产工艺流程、产品包装、质量指标和品评等内容。