实用酿酒技术 《实用酿酒技术》,作者:黄亚东主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030320704。本书主要介绍了啤酒、白酒、葡萄酒和黄酒等酒种的分类、原料选择、生产工艺流程、产品包装、质量指标和品评等内容。 壹号书单 2011年09月01日 0 点赞 0 评论 12 浏览
