酶工程
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酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030244390。本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点，包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。
壹号书单 2009年04月01日
酶工程 | 3版

酶工程 | 3版

《酶工程 | 3版》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030252128。本书包括包括：微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶非水相催生、酶反应器等。
壹号书单 2009年08月01日
酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:陈守文主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030208132。本书共十一章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。
壹号书单 2008年02月01日
酶工程 | Enzyme Engineering2版

酶工程 | Enzyme Engineering2版

《酶工程 | Enzyme Engineering2版》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030135105。本书主要介绍酶的生产及应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，涉及微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶分子修饰等。
壹号书单 2004年08月01日
酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:吴敬，殷幼平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030370037。本书共分八章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。
壹号书单 2013年03月01日
酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:郭勇著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030358967。本书是在1994年郭勇主编的中国轻工业出版社出版的《酶工程》和2004年科学出版社出版的《酶工程》(第二版)的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果，重新编写修改补充而成的‘十一五’国家级规划教材。本书主要介绍酶的生产、改性和应用的基本理论、基本技术及其
壹号书单 2013年03月01日
酶工程（双语教材）

酶工程（双语教材）

《酶工程（双语教材）》,作者:赵蕾 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030411587。本教材是酶工程双语教学的配套教材，包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章，分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程，各章均设有英文摘要、英文标
壹号书单 2018年02月01日
酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:聂国兴主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030375032。本书介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展、核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后对酶工程的应用进行了分析。
壹号书单 2013年06月01日
酶工程

酶工程

《酶工程》,作者:施巧琴主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030150384。全书包括酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程等内容。
壹号书单 2005年02月01日
生物催化剂与酶工程

生物催化剂与酶工程

《生物催化剂与酶工程》,作者:(德)K. 布赫霍尔茨，(德)V. 卡谢，(德)U. T. 博恩舒尔等编著；魏东芝，马昱澍，马兴元等译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030221957。本书共9部分，包括酶技术简介、有机化学中的酶、酶的产生与纯化、酶的固定及其应用、反应器及过程技术等内容。
壹号书单 2008年09月01日