酶工程 | 3版 《酶工程 | 3版》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030252128。本书包括包括：微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶非水相催生、酶反应器等。 壹号书单 2009年08月01日 0 点赞 0 评论 62 浏览
生物催化剂与酶工程 《生物催化剂与酶工程》,作者:(德)K. 布赫霍尔茨，(德)V. 卡谢，(德)U. T. 博恩舒尔等编著；魏东芝，马昱澍，马兴元等译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030221957。本书共9部分，包括酶技术简介、有机化学中的酶、酶的产生与纯化、酶的固定及其应用、反应器及过程技术等内容。 壹号书单 2008年09月01日 0 点赞 0 评论 406 浏览
高级酶工程 《高级酶工程》,作者:马延和 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030736147。本书系统总结了酶工程领域的基本知识和最新进展，共计16 章，包括酶工程的发展历程，酶的筛选与大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达与分离纯化、级联反应设计、人工途径设计、催化反应介质与固定化等，以及酶在生物催化、饲料食品、日化用品及医药农药化工等领域的应用。本书内容注重前沿理论和 壹号书单 2022年11月01日 1 点赞 0 评论 497 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:吴敬，殷幼平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030370037。本书共分八章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。 壹号书单 2013年03月01日 0 点赞 0 评论 89 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:聂国兴主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030375032。本书介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展、核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后对酶工程的应用进行了分析。 壹号书单 2013年06月01日 0 点赞 0 评论 91 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:郭勇著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030358967。本书是在1994年郭勇主编的中国轻工业出版社出版的《酶工程》和2004年科学出版社出版的《酶工程》(第二版)的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果，重新编写修改补充而成的‘十一五’国家级规划教材。本书主要介绍酶的生产、改性和应用的基本理论、基本技术及其 壹号书单 2013年03月01日 0 点赞 0 评论 75 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030244390。本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点，包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。 壹号书单 2009年04月01日 0 点赞 0 评论 67 浏览
酶工程（第四版） 《酶工程（第四版）》,作者:郭勇 出版社:科学出版社 ISBN:9787030463128。本书是在2009年郭勇编著、科学出版社出版的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《酶丁程》（第三版）的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果修改补充而成的。本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。内容包括十章，绪论，微生物发 壹号书单 2016年01月01日 0 点赞 0 评论 460 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:陈守文主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030208132。本书共十一章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。 壹号书单 2008年02月01日 0 点赞 0 评论 103 浏览
酶工程（双语教材） 《酶工程（双语教材）》,作者:赵蕾 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030411587。本教材是酶工程双语教学的配套教材，包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章，分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程，各章均设有英文摘要、英文标 壹号书单 2018年02月01日 0 点赞 0 评论 92 浏览
