酶工程 9787030208132 陈守文主编 Q814 科学出版社 2008-02 2008 2008 本书共十一章,内容包括:酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。
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