酶工程

酶工程
7030150384
施巧琴主编

Q814
科学出版社
2005-02
2005
2005
全书包括酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程等内容。