营养
老年人膳食原则和常见营养问题. 上
《老年人膳食原则和常见营养问题. 上》,作者:上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室 出版社:科学出版社 ISBN:9787030443946。本书内容包括：老年人的生理特点、老年人的营养需要特点、中国居民一般人群膳食指南(2011)、中国老年人膳食指南、老年人营养调查与评价等。
生物营养强化农产品开发和应用
《生物营养强化农产品开发和应用》,作者:(美)G.S.巴纽埃洛斯(Gary S. Banuelos)，林治庆编著；尹雪斌[等]译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030293343。本书从生物营养强化的概念出发，寻求目前世界上普遍存在的营养失衡的解决之道。全书分为十七章，内容包括植物中微量元素对人体营养的影响：生物营养强化的案例、富微量营养元素水稻的育种等。
生物种群增长的营养动力学
《生物种群增长的营养动力学》,作者:崔启武等著 出版社:科学出版社 ISBN:7030020146。本书分析了营养物质在生物系统中的运转和流动特征及其与种群增长的密切关系，建立了一系列以营养动力学理论与基础的生态数学模型，同时较系统地介绍了营养动力学的建模理论、原则和方法。
营养与膳食 | 2版
《营养与膳食 | 2版》,作者:魏玉秋，左强主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030337290。本书内容包括绪论、人体的营养需要、食物的营养价值、合理营养与膳食、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、常见病患者的营养与膳食、医院膳食等营养与膳食的基本知识。此外，还介绍了《食物成分表》的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、食谱编制的方法等营养学常用的工作方法。
孩子成长必补饮品 : 为迎考的孩子补充营养
《孩子成长必补饮品 : 为迎考的孩子补充营养》,作者:杨宗蓉著 出版社:科学出版社 ISBN:7030130847。
云南野生牛肝菌营养与安全研究
《云南野生牛肝菌营养与安全研究》,作者:孙丽平,庄永亮 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030525642。云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书对野生牛肝菌基本成分、营养评价、多糖活性、热处理影响及金属健康风险分析等方面进行了阐述，主要是作者的一些最
