羊肉产地指纹图谱溯源技术研究
《羊肉产地指纹图谱溯源技术研究》,作者:郭波莉，孙淑敏，魏益民等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030402295。本书在综述食品产地溯源技术研究进展的基础上，通过实验研究和数据分析，重点阐述稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对中国不同羊肉产地来源判别的可行性与有效性，进一步探讨各溯源指纹信息的变化机理。全书共分为9章，第1章综述食品产地溯源相关技术的最新研究进展与存在的问题；第
魏益民
数值线性代数及其应用 | 2版
《数值线性代数及其应用 | 2版》,作者:金小庆，魏益民，赵志编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030464255。数值线性代数 (又称矩阵计算) 是科学计算以及工程计算等领域中的一个核心研究课题。科学计算以及工程计算中的大多数问题最终可转化归结为矩阵计算中的某类问题。本书用简练的英语介绍了该课程的基本知识, 同时介绍了作者近年来取得的最新研究成果。本书的第二版共由十章内容构成。其中
谷物产地指纹溯源理论与技术
《谷物产地指纹溯源理论与技术》,作者:魏益民等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614629。 《谷物产地指纹溯源理论与技术》是在作者长期从事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技术方面做了大量深入系统的科研工作的基础上，重点以谷物的典型代表作物——小麦为模式植物，通过多点、多年、多基因型的田间试验，系统分析了地域、年际、基因型及其交互作用对食品产地溯源稳定同位素指纹信
