黄淮冬麦区小麦籽粒质量研究报告
《黄淮冬麦区小麦籽粒质量研究报告》,作者:魏益民等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030514936。小麦产业技术体系加工研究室于2008～2015年连续8年在河南（豫北、豫中）、河北（冀中）、山东（鲁西）、陕西（关中）4个省抽取农户大田小麦样品；分析小麦样品（品种）的籽粒质量，研究其质量特性、加工用途、优质小麦的生产潜力等。本书是在各区域年度报告的基础上，按照统一要求和
魏益民
羊肉产地指纹图谱溯源技术研究
《羊肉产地指纹图谱溯源技术研究》,作者:郭波莉，孙淑敏，魏益民等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030402295。本书在综述食品产地溯源技术研究进展的基础上，通过实验研究和数据分析，重点阐述稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对中国不同羊肉产地来源判别的可行性与有效性，进一步探讨各溯源指纹信息的变化机理。全书共分为9章，第1章综述食品产地溯源相关技术的最新研究进展与存在的问题；第
