产业组织模式对水海产品质量安全的影响研究
《产业组织模式对水海产品质量安全的影响研究》,作者:高小玲 出版社:科学出版社 ISBN:9787030394521。本书基于养殖类大宗水海产品主产区与专业批发市场，运用多案例质性研究、问卷调查、上市公司经验分析等理论与实证相结合的方法，凝练苏、闽、沪等水海产品典型产业组织模式，且对比分析各类模式在生产流通主体分工、纵向关系格局、利益联结机制、激励约束策略、政府角色特征维度及其质量安全状态的差异
质量安全
物联网与食品质量安全
《物联网与食品质量安全》,作者:郑立荣，何勇，王俊宇，王开疆 出版社:科学出版社 ISBN:9787030460677。本书针对农业物联网在食品安全领域的发展与应用进行了探讨，首先综述了物联网的发展历程和我国食品安全面临的问题，提出了农业物联网的系统架构，然后介绍了用于食品安全产业链(包括生产、流通和数据共享/服务)的农业物联网关键技术，最后结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说明。
食品质量安全认证（第二版）
《食品质量安全认证（第二版）》,作者:曹竑,田晓静 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030683946。本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖，内容充实。每章后有“知识拓展”内容，可扫描
