现代设施园艺与蔬菜科学研究
《现代设施园艺与蔬菜科学研究》,作者:高丽红，郭世荣 出版社:科学出版社 ISBN:9787030433596。本书围绕着国内外设施园艺领域和蔬菜产业发展中需要解决的关键问题，从遗传育种与分子生物学、蔬菜栽培生理、设施园艺与无土栽培等各个方面进行了相关研究与探索。尤其对荷兰设施园艺取得世界瞩目成绩的关键技术和经营管理模式进行了详细剖析，对我国发展现代设施蔬菜产业面临的突出问题进行了梳理并提
蔬菜
设施蔬菜病虫害与绿色防控
《设施蔬菜病虫害与绿色防控》,作者:陈志杰等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030566393。本书是在作者从事设施蔬菜病虫害发生规律与绿色防控研究工作近30年取得成果的基础上，结合国内外设施蔬菜病虫研究的最新成果撰写而成，注重理论与实践的结合，以及防控技术的科学性、有效性、实用性和可操作性的有机统一。本书共分上、中、下三篇，主要围绕设施蔬菜病虫发生为害现状、成灾原因、绿色防控技术与预
蔬菜生长发育与品质调控 : 理论与实践
《蔬菜生长发育与品质调控 : 理论与实践》,作者:喻景权著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030420442。本书在系统地用传统视野介绍主要蔬菜生长发育规律的同时，结合近年来迅速发展的以生物化学和分子遗传为支撑的分子生物学的知识来解析蔬菜生长中的诸多问题和现象，同时根据蔬菜自身生长发育与品质代谢规律的角度出发，提出包括植物光合作用、抗性和品质代谢的调控机制及其手段，为提高蔬菜产量、品质和
内蒙古野生蔬菜资源及其民族植物学研究
《内蒙古野生蔬菜资源及其民族植物学研究》,作者:哈斯巴根，苏亚拉图编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030204097。本书共六章，内容包括：野生蔬菜及其食用价值、内蒙古野生蔬菜资源的基本特征、内蒙古野生蔬菜资源的分类、内蒙古野生蔬菜资源的民族植物学研究、内蒙古野生蔬菜资源的开发利用、内蒙古常见野生蔬菜资源植物简介。
无公害蔬菜生产理论与调控技术 : theory and practices
《无公害蔬菜生产理论与调控技术 : theory and practices》,作者:段昌群主编 出版社:科学出版社 ISBN:703017268X。本书从污染生态学、环境健康学的角度，分析了无公害蔬菜生产全过程的主要环节和影响蔬菜质量安全的关键问题，综合评述了国内外关于无公害蔬菜生产和管理的动态和技术标准，归纳和总结了无公害蔬菜从产地选择、产品检测和监控、田间管理、水肥调控、病虫害防治等方面的关
水果蔬菜贮藏保鲜技术
《水果蔬菜贮藏保鲜技术》,作者:桂耀林主编 出版社:科学出版社 ISBN:703001667X。水果蔬菜的保鲜与人们的生活、身体健康息息相关，也是商品经济发展中的重要环节。本书作者在阐述基本原理基础上分别介绍了日常食用的水果蔬菜的贮藏保鲜方法，既有先进的技术，也有适合各种条件的土方法．最后．还专门介绍了近几年新发展的贮藏保鲜技术。 本书是中国植物学会科普教育
果品蔬菜贮藏与加工实验指导
《果品蔬菜贮藏与加工实验指导》,作者:王鸿飞，邵兴锋主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030348494。本书分为三个部分：第一部分为果蔬原料新鲜度及品质分析实验，第二部分为果蔬贮藏及生理生化实验，第三部分为果蔬加工工艺实验。全书既包含经典的传统实验方法，也有反映新仪器、新技术的新实验方法，力求让读者掌握果蔬贮藏加工方面的检测方法和加工工艺。
