百姓自制野生蔬菜食谱1000例 : 纯天然绿色健康菜谱
《百姓自制野生蔬菜食谱1000例 : 纯天然绿色健康菜谱》,作者:范林工作室编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030132394。
蔬菜
无公害蔬菜生产理论与调控技术 : theory and practices
《无公害蔬菜生产理论与调控技术 : theory and practices》,作者:段昌群主编 出版社:科学出版社 ISBN:703017268X。本书从污染生态学、环境健康学的角度，分析了无公害蔬菜生产全过程的主要环节和影响蔬菜质量安全的关键问题，综合评述了国内外关于无公害蔬菜生产和管理的动态和技术标准，归纳和总结了无公害蔬菜从产地选择、产品检测和监控、田间管理、水肥调控、病虫害防治等方面的关
设施蔬菜根结线虫防治基础与技术
《设施蔬菜根结线虫防治基础与技术》,作者:陈志杰，张淑莲，张锋等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030375803。本书共分7章，第1-5章是根结线虫防治基础部分，主要阐述设施蔬菜根结线虫发生现状、种类与分布、生物学特性和生态学特点，并揭示设施蔬菜根结线虫成灾机制；第6-7章是应用部分，主要论述根结线虫的预警和防治技术，率先建立了陕西设施蔬菜根结线虫预警系统，提出操作性比较强的蔬菜根结线
水果蔬菜贮藏保鲜技术
《水果蔬菜贮藏保鲜技术》,作者:桂耀林主编 出版社:科学出版社 ISBN:703001667X。水果蔬菜的保鲜与人们的生活、身体健康息息相关，也是商品经济发展中的重要环节。本书作者在阐述基本原理基础上分别介绍了日常食用的水果蔬菜的贮藏保鲜方法，既有先进的技术，也有适合各种条件的土方法．最后．还专门介绍了近几年新发展的贮藏保鲜技术。 本书是中国植物学会科普教育
百姓自制蔬菜食谱1000例 : 蔬菜烹调技法全书
《百姓自制蔬菜食谱1000例 : 蔬菜烹调技法全书》,作者:范林工作室编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030143132。本书介绍了1000多种百姓家常蔬菜的烹调技法，同时还介绍了小常识、小窍门、如何食用等知识，让老百姓了解从选料到制作等一系列知识。
现代设施园艺与蔬菜科学研究
《现代设施园艺与蔬菜科学研究》,作者:高丽红，郭世荣 出版社:科学出版社 ISBN:9787030433596。本书围绕着国内外设施园艺领域和蔬菜产业发展中需要解决的关键问题，从遗传育种与分子生物学、蔬菜栽培生理、设施园艺与无土栽培等各个方面进行了相关研究与探索。尤其对荷兰设施园艺取得世界瞩目成绩的关键技术和经营管理模式进行了详细剖析，对我国发展现代设施蔬菜产业面临的突出问题进行了梳理并提
水果和蔬菜的生物化学基础
《水果和蔬菜的生物化学基础》,作者:(苏)梅特利茨基(Метлидкий，Л.В.)著；刘慕春等译 出版社:科学出版社 ISBN:7030005155。本书研究水果和蔬菜的重要成分及其定位和参与细胞代谢，以及防止水果和蔬菜的病害、过早萌发和衰老的生物化学基础。
