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营养与疾病

营养与疾病

《营养与疾病》,作者:马玉霞主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030596550。《营养与疾病》系统介绍了营养素缺乏病，营养素过量中毒，营养相关慢性病的流行病学、发病原因、临床表现、诊断治疗和营养防治等内容。《营养与疾病》除绪论外，正文分为三篇。绪论主要阐述了营养不良的概念、营养与疾病的关系、营养与疾病的防治简史、营养与疾病的流行病学、中华人民共和国成立后不同时期的营养问题，以及全球的营
壹号书单 2019年05月01日
大学生营养与保健

大学生营养与保健

《大学生营养与保健》,作者:王志凡主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030374547。本书研究大学生的饮食营养规律与特点，提出针对性的改善措施，促进大学生从青年期开始就养成良好的生活行为方式。在深入分析和研究大学生饮食营养现状的基础上，总结了大学生饮食规律，分析了其择食的动机与影响因素，常见营养认知误区，也分析研究了少数民族大学生的传统习俗与饮食行为，并从大学生管
壹号书单 2013年06月01日
营养与食品卫生学

营养与食品卫生学

《营养与食品卫生学》,作者:高永清，吴小南， 蔡美琴主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030222251。本书共分两篇10章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理等。
壹号书单 2008年08月01日
营养与膳食 | 2版

营养与膳食 | 2版

《营养与膳食 | 2版》,作者:魏玉秋，左强主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030337290。本书内容包括绪论、人体的营养需要、食物的营养价值、合理营养与膳食、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、常见病患者的营养与膳食、医院膳食等营养与膳食的基本知识。此外，还介绍了《食物成分表》的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、食谱编制的方法等营养学常用的工作方法。
壹号书单 2012年04月01日
毛竹林平衡施肥与营养管理

毛竹林平衡施肥与营养管理

《毛竹林平衡施肥与营养管理》,作者:郭晓敏[等]著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030359773。本书共12章，内容包括：我国毛竹林养分管理研究现状与发展趋势、毛竹林土壤养分限制因子研究、毛竹林叶片营养与土壤肥力和产量的回归分析、毛竹叶片营养诊断方法研究、毛竹林土壤养分空间异质性研究、毛竹林土壤肥力变化动态及评价研究、平衡施肥与毛竹生长的相关性研究、毛竹林平衡施肥配方及经济效
壹号书单 2013年01月01日
马营养与饲养（第三版）

马营养与饲养（第三版）

《马营养与饲养（第三版）》,作者:（法）威廉·马丁-罗塞特 编著;孙玉江 主译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030571427。本书是由法国国家农业研究院（INRA）研究编写的《马营养与饲养》（第三版），它融汇了国际最新研究成果，系统阐述了马营养系统的科学理论基础、各类马营养需求量、营养推荐量、饲料价值、配方制定及专业词汇术语等。作为我国首次引入的马营养标准，本书堪称马营养与饲养方面的百
壹号书单 2020年04月01日
小儿营养与消化系统常见疾病诊治手册

小儿营养与消化系统常见疾病诊治手册

《小儿营养与消化系统常见疾病诊治手册》,作者:魏克伦,吴捷,宫红梅 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030576880。本书全面介绍小儿（包括新生儿和儿童）营养发育与提高健康水平，营养与消化系统疾病的预防、诊治技术。重点阐述新生儿营养支持、蛋白质能量不良、单纯性肥胖症和维生素A、维生素D缺乏与佝偻病、维生素D中毒症、维生素A中毒及小儿消化道疾病、小儿肝胆胰疾病等最前沿理论、进展、最新诊
壹号书单 2018年06月01日
营养与美容保健

营养与美容保健

《营养与美容保健》,作者:王志凡，万巧英 出版社:科学出版社 ISBN:9787030432940。本书以营养和美容的关系为主线，从皮肤与美容、营养素与美容、食物与美容、皮肤疾病的营养保健四个板块，论述了美容的理论基础和美容的物质基础。
壹号书单 2015年03月01日
猪的营养与饲养

猪的营养与饲养

《猪的营养与饲养》,作者:(美)库尼亚(T.J.Cunha)著；刘金旭等译 出版社:科学出版社 ISBN:1603172。饲料占猪只生产成本的主要部分，因此合理的营养与饲养对降低猪只生产成本尤为重要。本书分十四章，阐述了：养猪业的过去、目前和将来；猪饲料中养分的一些问题；猪对矿物质、维生素、蛋白质的需要量；猪饲料中碳水化合物、粗纤维、脂肪酸、脂肪、水、抗菌素、抗微生物化合物及与猪有关的酶．最后介绍
壹号书单 1983年05月01日