营养
  1. 首页
  2. 营养

列表

从“宏量”到“微量”——营养与健康

从“宏量”到“微量”——营养与健康

《从“宏量”到“微量”——营养与健康》,作者:于康编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030188892。从“宏量”到“微量”，从“有病被动治疗”到“无病主动预防”，于康教授力图把艰涩的临床知识以科普的形式奉献给读者等。
壹号书单 2007年06月01日
营养与食品卫生学

营养与食品卫生学

《营养与食品卫生学》,作者:高永清，吴小南， 蔡美琴主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030222251。本书共分两篇10章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理等。
壹号书单 2008年08月01日
生物营养强化农产品开发和应用

生物营养强化农产品开发和应用

《生物营养强化农产品开发和应用》,作者:(美)G.S.巴纽埃洛斯(Gary S. Banuelos)，林治庆编著；尹雪斌[等]译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030293343。本书从生物营养强化的概念出发，寻求目前世界上普遍存在的营养失衡的解决之道。全书分为十七章，内容包括植物中微量元素对人体营养的影响：生物营养强化的案例、富微量营养元素水稻的育种等。
壹号书单 2010年11月01日
营养与膳食

营养与膳食

《营养与膳食》,作者:陈均主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030207555。本书内容包括：人体的营养需要、食物的营养价值、合理营养与膳食、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、常见病患者的营养与膳食及医院膳食等基本知识等。
壹号书单 2007年12月01日
圆叶决明营养与逆境生理生态

圆叶决明营养与逆境生理生态

《圆叶决明营养与逆境生理生态》,作者:翁伯琦等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030296306。本书主要总结并介绍了圆叶决明的主要特征及品种引进筛选、圆叶决明施肥条件下其生长发育和植株营养品质动态变化及生理影响、各种逆境胁迫对圆叶决明生长发育及生理代谢的影响等。
壹号书单 2011年01月01日
营养与饮食治疗

营养与饮食治疗

《营养与饮食治疗》,作者:区慧清编著 出版社:科学出版社 ISBN:1403146。本书除介绍有关营养的基础知识如食物营养成分、功用、各种营养素的需要量、营养素的计算、配膳方法等外，还介绍了一些常见病如糖尿病、高血压病、溃疡病、肾炎等的饮食治疗原则和要点。 本书为中级科普读物。适合医院营养工作人员、婴幼儿保育人员以及广大病员阅读，也可作护士学校营
壹号书单 1983年02月01日
营养与美容保健

营养与美容保健

《营养与美容保健》,作者:王志凡，万巧英 出版社:科学出版社 ISBN:9787030432940。本书以营养和美容的关系为主线，从皮肤与美容、营养素与美容、食物与美容、皮肤疾病的营养保健四个板块，论述了美容的理论基础和美容的物质基础。
壹号书单 2015年03月01日