切花月季标准化生产技术 《切花月季标准化生产技术》,作者:唐开学等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030668035。云南省作为我国第一大鲜切花—切花月季生产的主产地,在切花月季技术创新与积累方面对鲜切花产业做出了重要的贡献。本书集成了切花月季从种苗到鲜切花产品整个产业链的技术创新体系,针对我国切花月季生产设施设备、产前、产中和产后各个阶段所涉及的关键技术要点和重要技术环节,均配有高清的彩色图片 壹号书单 2021年01月01日 0 点赞 0 评论 76 浏览
猕猴桃栽培理论与生产技术 《猕猴桃栽培理论与生产技术》,作者:钟彩虹等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030655554。本书不仅是一部猕猴桃生产技术的成果总结,更是一部有关猕猴桃的理论与实践相结合的栽培学理论书籍。书中以栽培学理论为基础,系统介绍猕猴桃的生长发育特性、生态环境要求,以及猕猴桃园建立、栽植和成园后的土肥水、整形修剪、花果管理、灾害预防、果实采收及采后保鲜等,并由此引申到介绍针对生产者 壹号书单 2020年07月01日 0 点赞 0 评论 61 浏览
氟化工生产技术 《氟化工生产技术》,作者:胡伟主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030258823。本书按无机氟化工生产工艺、有机氟化工生产技术和含氟聚合物生产工艺分为上、中、下三册。 壹号书单 2010年02月01日 0 点赞 0 评论 48 浏览
果酒生产技术 《果酒生产技术》,作者:杨天英,逯家富主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137930。本书介绍了果酒酿造基础知识,原料的栽培及工艺操作,典型的操作规程,相关原料、产品的质量检测方法及标准等。 壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 47 浏览
染料生产技术 《染料生产技术》,作者:宋小平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030403131。本书重点介绍酸性染料、酸性媒介染料、直接染料、分散染料、阳离子染料和碱性染料、活性染料及还原染料的生产技术,并全面系统地介绍各种染料的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准及产品用途等。 壹号书单 2014年04月01日 0 点赞 0 评论 41 浏览
酒精生产技术 《酒精生产技术》,作者:王传荣主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137949。本书介绍了淀粉质原料、糖蜜原料酒精生产的基本原理、工艺流程、生产技术、有关设备以及酒精生产副产物的综合利用、废液处理;酒精通用试验方法;国内外较为成熟的酒精生产新技术、新工艺。 壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 40 浏览
肉制品生产技术 《肉制品生产技术》,作者:牛红云,边亚娟 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030599933。本书是一本具有丰富的视频、图片和相关学习资源的数字化创新教材。在基本理论、基本技能、基本方法的介绍中,本书力避晦涩难懂,同时注重专业性。结合肉制品企业的产品类型和工作岗位,摒弃了原有工艺、质量控制、设备等内容独立成章的编写模式,每个项目均按照企业生产过程将工艺过程、设备知识、质量 壹号书单 2021年07月01日 0 点赞 0 评论 39 浏览
三七连作障碍形成机制及优质生产技术 《三七连作障碍形成机制及优质生产技术》,作者:朱书生等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030735737。作物连作障碍是粮食、蔬菜、水果、中药材等优质安全生产的主要限制因子。本书是研究三七连作障碍形成机制及优质生产技术的专著。本书系统地介绍了三七连作障碍的形成与病原菌的侵染、自身有毒代谢物的累积、土壤理化性质的恶化及养分失衡、环境因子的胁迫、栽培管理措施不当等的关系及生态种植关键技术。 壹号书单 2022年10月01日 0 点赞 0 评论 39 浏览
发酵食品生产技术 《发酵食品生产技术》,作者:王传荣主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030177061。全书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术做了较为详细的阐述;同时简要介绍HACCP体系。 壹号书单 2006年08月01日 0 点赞 0 评论 38 浏览
精细有机中间体生产技术 《精细有机中间体生产技术》,作者:韩长日 出版社:科学出版社 ISBN:9787030476685。本书介绍醇、酚、醛、酮、酸、酸的衍生物、胺和含硫有机物的生产技术信息,全面系统地介绍精细有机中间体的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验、产品用途等。这是一部内容丰富、资料翔实、技术实用、工艺具体的专业技术工具书,对促进我国精细有机化工产 壹号书单 2016年04月01日 0 点赞 0 评论 37 浏览