生产技术

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果酒生产技术

《果酒生产技术》,作者:杨天英，逯家富主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137930。本书介绍了果酒酿造基础知识，原料的栽培及工艺操作，典型的操作规程，相关原料、产品的质量检测方法及标准等。

壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 47 浏览

三七连作障碍形成机制及优质生产技术

《三七连作障碍形成机制及优质生产技术》,作者:朱书生等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030735737。作物连作障碍是粮食、蔬菜、水果、中药材等优质安全生产的主要限制因子。本书是研究三七连作障碍形成机制及优质生产技术的专著。本书系统地介绍了三七连作障碍的形成与病原菌的侵染、自身有毒代谢物的累积、土壤理化性质的恶化及养分失衡、环境因子的胁迫、栽培管理措施不当等的关系及生态种植关键技术。

壹号书单 2022年10月01日 0 点赞 0 评论 39 浏览

啤酒生产技术

《啤酒生产技术》,作者:逯家富，赵金海主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030136713。本书介绍生产实际当中的基本技能和基本操作技术，讲述了啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。

壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 23 浏览

乳品生产技术

《乳品生产技术》,作者:武建新主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030279033。本书主要内容包括：原料乳的成分及性质、液态乳生产技术、发酵乳生产技术、奶粉生产技术、冰淇淋生产技术和其他乳制品的生产技术。

壹号书单 2010年07月01日 0 点赞 0 评论 17 浏览

染料生产技术

《染料生产技术》,作者:宋小平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030403131。本书重点介绍酸性染料、酸性媒介染料、直接染料、分散染料、阳离子染料和碱性染料、活性染料及还原染料的生产技术，并全面系统地介绍各种染料的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准及产品用途等。

壹号书单 2014年04月01日 0 点赞 0 评论 41 浏览

药物生产技术

《药物生产技术》,作者:宋小平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030416681。本书主要介绍有机合成药物、生化药物、复方医药膏剂和药物中间体的生产技术，全面系统地介绍各种药物的品种、产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产工艺、产品标准、产品用途等内容。

壹号书单 2014年09月01日 0 点赞 0 评论 32 浏览

肉制品生产技术

《肉制品生产技术》,作者:牛红云,边亚娟 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030599933。本书是一本具有丰富的视频、图片和相关学习资源的数字化创新教材。在基本理论、基本技能、基本方法的介绍中，本书力避晦涩难懂，同时注重专业性。结合肉制品企业的产品类型和工作岗位，摒弃了原有工艺、质量控制、设备等内容独立成章的编写模式，每个项目均按照企业生产过程将工艺过程、设备知识、质量

壹号书单 2021年07月01日 0 点赞 0 评论 39 浏览

氟化工生产技术

《氟化工生产技术》,作者:胡伟主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030258823。本书按无机氟化工生产工艺、有机氟化工生产技术和含氟聚合物生产工艺分为上、中、下三册。

壹号书单 2010年02月01日 0 点赞 0 评论 48 浏览

观赏植物生产技术

《观赏植物生产技术》,作者:金立敏,周玉珍 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030676818。本书分5篇15个单元进行阐述，第1 篇为观赏植物的基础知识，主要介绍观赏植物的生产概况，观赏植物的概念、分类及生产方式。第2 篇的4个单元主要介绍室内盆栽花卉的生产概况与常见观花、观叶、观果及多肉植物的生产技术要点。第3 篇介绍花坛、花境类植物的生产技术，包括一二年生、多年生及水

壹号书单 2021年06月01日 0 点赞 0 评论 24 浏览

农用微生物生产技术

《农用微生物生产技术》,作者:中国科学院微生物研究所《微生物》编辑组编 出版社:科学出版社 ISBN:13031169。本书收集了微生物菌肥、杀虫剂、发酵饲料、疫苗、土霉素钙盐以及微生物酶用于饴糖、白酒生产的工艺、设备和测定方法。可供从事农业微生物及饴糖、白酒行业的工人、贫下中农、科技人员和知识青年参考。

壹号书单 1974年01月01日 0 点赞 0 评论 29 浏览