果酒生产技术

果酒生产技术
7030137930
杨天英，逯家富主编

TS262.7
科学出版社
2004-08
2004
2004
本书介绍了果酒酿造基础知识，原料的栽培及工艺操作，典型的操作规程，相关原料、产品的质量检测方法及标准等。