营养的生物化学途径

营养的生物化学途径
130311166
(美)弗里德兰(R.A.Freedland)，(美)布里格斯(S.Briggs)同著；施秉仪译

Q5
科学出版社
1980-01
1980
1980
本书为“Outline Studies in Biology”丛书中的一册，由荚国加利福尼亚大学生理化学教授R.A.Freedland和堪萨州大学营养学副教授S.Briggs撰写，内容包括各类营养物在代谢中的作用；营养物本身的变化；在利用营养物中各种组织的作用和它们之间的相互关系