生产技术
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药物生产技术

药物生产技术

《药物生产技术》,作者:宋小平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030416681。本书主要介绍有机合成药物、生化药物、复方医药膏剂和药物中间体的生产技术，全面系统地介绍各种药物的品种、产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产工艺、产品标准、产品用途等内容。
壹号书单 2014年09月01日
染料生产技术

染料生产技术

《染料生产技术》,作者:宋小平主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030403131。本书重点介绍酸性染料、酸性媒介染料、直接染料、分散染料、阳离子染料和碱性染料、活性染料及还原染料的生产技术，并全面系统地介绍各种染料的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准及产品用途等。
壹号书单 2014年04月01日
乳品生产技术

乳品生产技术

《乳品生产技术》,作者:武建新主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030279033。本书主要内容包括：原料乳的成分及性质、液态乳生产技术、发酵乳生产技术、奶粉生产技术、冰淇淋生产技术和其他乳制品的生产技术。
壹号书单 2010年07月01日
啤酒生产技术

啤酒生产技术

《啤酒生产技术》,作者:逯家富，赵金海主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030136713。本书介绍生产实际当中的基本技能和基本操作技术，讲述了啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。
壹号书单 2004年08月01日
三七连作障碍形成机制及优质生产技术

三七连作障碍形成机制及优质生产技术

《三七连作障碍形成机制及优质生产技术》,作者:朱书生等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030735737。作物连作障碍是粮食、蔬菜、水果、中药材等优质安全生产的主要限制因子。本书是研究三七连作障碍形成机制及优质生产技术的专著。本书系统地介绍了三七连作障碍的形成与病原菌的侵染、自身有毒代谢物的累积、土壤理化性质的恶化及养分失衡、环境因子的胁迫、栽培管理措施不当等的关系及生态种植关键技术。
壹号书单 2022年10月01日
果酒生产技术

果酒生产技术

《果酒生产技术》,作者:杨天英，逯家富主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137930。本书介绍了果酒酿造基础知识，原料的栽培及工艺操作，典型的操作规程，相关原料、产品的质量检测方法及标准等。
壹号书单 2004年08月01日