柑橘果实商品品质评价方法
《柑橘果实商品品质评价方法》,作者:周志钦等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030639813。随着现代果品生产和消费水平的提高，建立一种全面、系统、规范和数值化的柑橘果实商品品质评价方法已变得愈来愈重要。本书首次将柑橘果实商品品质概念细化为基本商品品质、风味品质、色泽品质和香气品质四个更具体的概念，并对它们进行了定义和辨析。本书不仅系统总结了柑橘果实商品品质及其主要成分现
品质
农畜产品品质安全光学无损快速检测技术
《农畜产品品质安全光学无损快速检测技术》,作者:彭彦昆 出版社:科学出版社 ISBN:9787030471970。本书基于光学原理和方法,以大宗农畜产品为对象,以其品质和安全属性为检测指标,凝练了近年来国内外农畜产品光学无损检测的最新研究成果和前沿技术,系统地著述了无损、快速、实时预测和评价主要农畜产品品质安全属性的新方法、新技术、新装置和设备等,反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果.
大豆品质生物学与遗传改良
《大豆品质生物学与遗传改良》,作者:王绍东，夏正俊主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030413857。本书共分为九章，内容涉及世界大豆生产利用及动向，大豆种子构造及品质性状，大豆品质性状及其营养功能，大豆品质性状生理学与分子生物学基础，生态环境对大豆品质性状的影响，大豆种子成分含量检测分析，大豆品质性状的遗传、QTL 定位与基因克隆，大豆品质改良育种途径与方法，大豆品质改良与分子
食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术
《食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术》,作者:彭彦昆著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030592354。 《食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术》基于拉曼光谱原理和方法，以大宗食用农产品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集了近年来国内外拉曼光谱无损快速检测研究的最新理论和前沿技术，系统地论述了拉曼光谱无损快速检测的最新研究方法、技术和装备、应用状况和发展趋势，反映了作者及
农产品品质无损检测的人工智能技术
《农产品品质无损检测的人工智能技术》,作者:彭彦昆 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030701114。本书以农产品为检测对象，以其主要特征品质属性为检测指标，详细论述了人工智能技术与多种农产品品质无损检测技术交叉融合所带来的智能感知效果，并对它们在未来的深度结合提出了展望。本书综述了国内外农产品品质无损检测技术的最新发展现状，简述了人工智能技术的发展演变；科学严谨、通俗易懂地描述了农产
共鸣板用材的振动特性与钢琴的声学品质
《共鸣板用材的振动特性与钢琴的声学品质》,作者:刘镇波，沈隽著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030246127。本书主要内容为：1、介绍云杉属木材的物理特征、宏观特征、解剖分子形态特征等构造特征与其振动特性之间的内在关系；2、介绍用云杉属木材制作的钢琴共鸣板的振动特性及钢琴音板的振动模型；3、介绍以云杉属木材为音板的钢琴声学品质评价等；4、介绍钢琴共鸣板的评价方法及共鸣板用材的选取方法。
河南惠楼山药品质及其立地条件研究
《河南惠楼山药品质及其立地条件研究》,作者:马建华著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030360236。本书重点介绍了惠楼山药的品种类型及植物学特征；从糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质含量等方面，论述了惠楼山药的品质特征；从土壤和地下水的物理化学性质和矿物组成等方面，详细分析了山药品质与其立地条件之间的关系。
医疗人文关怀与医疗服务经济 : 医院品质提升的必筑根基
《医疗人文关怀与医疗服务经济 : 医院品质提升的必筑根基》,作者:罗建编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030148231。本书作者首次提出“医疗服务经济”的概念，从服务观、经济观的角度较为详尽地论述了“医疗人文关怀”与“医疗服务经济”相辅相成、互为促进的关系，系统地对医疗人文关怀理念和要素进行了研究、分析和阐述。
