农畜产品品质安全光学无损快速检测技术

农畜产品品质安全光学无损快速检测技术
9787030471970
彭彦昆
现代食品安全技术与策略丛书
S37
科学出版社
2016-01
2016
2016
本书基于光学原理和方法,以大宗农畜产品为对象,以其品质和安全属性为检测指标,凝练了近年来国内外农畜产品光学无损检测的最新研究成果和前沿技术,系统地著述了无损、快速、实时预测和评价主要农畜产品品质安全属性的新方法、新技术、新装置和设备等,反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果.