营养基因组学

营养基因组学
9787030341822
蒋与刚，高志贤主编

Q343.1
科学出版社
2012-05
2012
2012
本书在阐述组学技术原理与方法的基础上，重点介绍组学技术在营养科学、食品科学领域应用的最新进展。具体内容包括：基因组学技术、蛋白质组学技术、代谢组学技术、生物信息学技术等。