食品微生物检验技术

食品微生物检验技术
9787030720801
姚勇芳主编

TS207.4
科学出版社
2022-05
2022
2022
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。