豆类的化学和生物化学
《豆类的化学和生物化学》,作者:(印度)阿罗拉(Arora， S.K)主编；高健译 出版社:科学出版社 ISBN:130313405。本书综述了大豆、花生和豌豆等各种豆类的化学和生物化学的最新研究进展。内容包括豆类的碳水化合物、脂质、蛋白质、非蛋白含氮化合物、有毒成分、豆类的矿物质营养、食用豆类的营养价值和豆类作物的遗传改良等。全书共分八章，附参考文献1,480篇。 本书可供生物化学、植物生
生物化学
生物化学与医用化学实验指导
《生物化学与医用化学实验指导》,作者:张孟业，赵兴国主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030229403。本书内容包括生物化学实验、医用化学实验，具体有生物化学实验课程教学基本要求、基本技术、基本实验、医用化学实验基本知识、基本实验等。
实用生物化学与分子生物学词典
《实用生物化学与分子生物学词典》,作者:童耕雷主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030100239。本书收录了生物化学、分子生物学及其与之密切相关的遗传学、免疫学、细胞生物学和医药学方面的名词术语、缩写词，且特点注意收集二十世纪九十年代后期出现的常用新词共8000多条，其重要的词条给出详尽的解释。
医学生物化学与分子生物学实验
《医学生物化学与分子生物学实验》,作者:唐微，朱名安 出版社:科学出版社 ISBN:9787030419194。本书在内容上分为四篇，分别为常用实验技术、生物化学实验、分子生物学实验、专题篇。其中，生物化学实验部分从基本实验、提高型实验和研究创新型实验三个层次来讲解，所有实验都设置有“实验目的”和“实验思考”。在专题篇部分详细介绍了实验仪器的基本使用、实验室所要注意的安全问题，实验须知和实
生物化学精要与技术原理 | 2版
《生物化学精要与技术原理 | 2版》,作者:黄炜，陈新美主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030395887。本书共分三章，第一章是生物化学的内容精要，归纳总结生物化学各章的主要内容；第二章是介绍生物化学最常用的基本技术，涉及生物高分子化合物——蛋白质和核酸的分离和纯化技术、离心技术、电泳技术等；第三章是生物化学实验项目，分类介绍了生物化学实验技术和方法。
生物化学与分子生物学自主学习题集
《生物化学与分子生物学自主学习题集》,作者:王玉明 出版社:科学出版社 ISBN:9787030482891。本书共分 18 章，基本上与理论教材的章节顺序相对应。每一章都包括两部分习题，第一部分是历年来执业医师生化部分的考试题，每一题都有答案、考点及分析；第二部分是扩展习题，包括名词解释、A 型选择题、B 型选择题、X 型选择题及简答题，同样每一题都附有答案。本书内容非常广泛，涉及教材
