生物化学
分光光度技术及其在生物化学中的应用 : 紫外— 可见—近红外
《分光光度技术及其在生物化学中的应用 : 紫外— 可见—近红外》,作者:郭尧君编著 出版社:科学出版社 ISBN:130313686。紫外-可见-近红外分光光度技术是实验室中普遍应用的一项成熟的实验技术． 本书系作者参考国内外资料，结合自己的工作经验编写成的．全书共分五章，第一章介绍有关的基本概念，包括吸收光谱的产生及定性、定量分析的依据．第二、三章介绍仪器的结构、种类、维护、进展、性能测试
生物化学与分子生物学实验教程（第2版）
《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》,作者:何凤田,连继勤 出版社:科学出版社 ISBN:9787030485779。本书是为了适应医学教育改革、满足培养高素质创新型医学人才的需要而编写的一本生物化学与分子生物学实验教材。本书继承了第1版的基本框架、结构与主要内容，在此基础上增加了一些常用技术，删减了一些很少在本科生或研究生中开展的实验。本书分为两篇：第一篇介绍了生物化学与分子生物学实验基本
生物化学 : 案例版
《生物化学 : 案例版》,作者:刘新光，罗德生主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030190505。本书包括绪论、蛋白质结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素与微量元素、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、物质代谢的联系与调节、癌基因与抑癌基因、血液生物化学等。
山杏土壤生物化学活性变化与调控机理
《山杏土壤生物化学活性变化与调控机理》,作者:杨承栋著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030418401。本书论述山杏在我国国民经济建设中和生态环境建设中的重要意义；论述山杏的生物学特性和山杏生长的土壤条件；山杏人工林不同生长发育阶段土壤性质变化；山杏育苗地的前茬土壤性质的变化；山杏笫一茬苗木生长过程中土壤化学性质及微生物区系变化等内容。
豆类的化学和生物化学
《豆类的化学和生物化学》,作者:(印度)阿罗拉(Arora， S.K)主编；高健译 出版社:科学出版社 ISBN:130313405。本书综述了大豆、花生和豌豆等各种豆类的化学和生物化学的最新研究进展。内容包括豆类的碳水化合物、脂质、蛋白质、非蛋白含氮化合物、有毒成分、豆类的矿物质营养、食用豆类的营养价值和豆类作物的遗传改良等。全书共分八章，附参考文献1,480篇。 本书可供生物化学、植物生
生物化学与分子生物学实验教程 | 2版
《生物化学与分子生物学实验教程 | 2版》,作者:吴士良[等]主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030227072。本书包括总论和各论，总论介绍生物化学的基本操作技术，当前生物化学与分子生物学研究常用的电泳、层析、离心分离、印迹技术和聚合酶链式反应等实验技术的原理、种类、应用和前沿；各论共有40个实验，其中蛋白质与核酸、酶学、糖、脂和生物氧化部分的实验是比较成熟的生物化学基本实验，核
实用生物化学与分子生物学词典
《实用生物化学与分子生物学词典》,作者:童耕雷主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030100239。本书收录了生物化学、分子生物学及其与之密切相关的遗传学、免疫学、细胞生物学和医药学方面的名词术语、缩写词，且特点注意收集二十世纪九十年代后期出现的常用新词共8000多条，其重要的词条给出详尽的解释。
