生产技术

精细有机中间体生产技术

《精细有机中间体生产技术》,作者:韩长日 出版社:科学出版社 ISBN:9787030476685。本书介绍醇、酚、醛、酮、酸、酸的衍生物、胺和含硫有机物的生产技术信息,全面系统地介绍精细有机中间体的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验、产品用途等。这是一部内容丰富、资料翔实、技术实用、工艺具体的专业技术工具书,对促进我国精细有机化工产

精细无机化学品生产技术

《精细无机化学品生产技术》,作者:韩长日主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030408150。本书主要介绍无机单质、氧化物、含氮化合物、含磷化合物、含硫化合物、含卤化合物、碳酸盐和其他精细无机化学品的生产技术信息,全面系统地介绍了各种精细无机化学品的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途等。

观赏植物生产技术

《观赏植物生产技术》,作者:金立敏,周玉珍 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030676818。本书分5篇15个单元进行阐述,第1 篇为观赏植物的基础知识,主要介绍观赏植物的生产概况,观赏植物的概念、分类及生产方式。第2 篇的4个单元主要介绍室内盆栽花卉的生产概况与常见观花、观叶、观果及多肉植物的生产技术要点。第3 篇介绍花坛、花境类植物的生产技术,包括一二年生、多年生及水

果酒生产技术

《果酒生产技术》,作者:杨天英,逯家富主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137930。本书介绍了果酒酿造基础知识,原料的栽培及工艺操作,典型的操作规程,相关原料、产品的质量检测方法及标准等。

肉制品生产技术

《肉制品生产技术》,作者:牛红云,边亚娟 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030599933。本书是一本具有丰富的视频、图片和相关学习资源的数字化创新教材。在基本理论、基本技能、基本方法的介绍中,本书力避晦涩难懂,同时注重专业性。结合肉制品企业的产品类型和工作岗位,摒弃了原有工艺、质量控制、设备等内容独立成章的编写模式,每个项目均按照企业生产过程将工艺过程、设备知识、质量

铁合金生产技术

《铁合金生产技术》,作者:周进华主编 出版社:科学出版社 ISBN:703002589X。本书系统地阐述了铁合金生产的基本原理,详细地论述了硅铁、锰铁、铬铁、钨铁等各种铁合金的生产方法、生产工艺及技术经济指标,同时还介绍了国外铁合金生产的先进技术及发展趋势。

饮料生产技术

《饮料生产技术》,作者:陈月英,王林山主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030286659。本书内容涉及识别饮料生产常用辅料、包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八大部分,包括各种饮料的工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。

发酵食品生产技术

《发酵食品生产技术》,作者:王传荣主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030177061。全书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术做了较为详细的阐述;同时简要介绍HACCP体系。

三七连作障碍形成机制及优质生产技术

《三七连作障碍形成机制及优质生产技术》,作者:朱书生等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030735737。作物连作障碍是粮食、蔬菜、水果、中药材等优质安全生产的主要限制因子。本书是研究三七连作障碍形成机制及优质生产技术的专著。本书系统地介绍了三七连作障碍的形成与病原菌的侵染、自身有毒代谢物的累积、土壤理化性质的恶化及养分失衡、环境因子的胁迫、栽培管理措施不当等的关系及生态种植关键技术。

化工生产技术

《化工生产技术》,作者:吴雨龙主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030337559。本书以有机化工产品烃类热裂解(乙烯、丙烯)、甲醇、醋酸、氯乙烯、丙烯腈、苯乙烯和无机化工产品氯碱等的生产工艺为素材,以项目化形式整合序化为教材内容,共分十个学习型教学项目。