木材挥发性有机化合物及气味特性研究
《木材挥发性有机化合物及气味特性研究》,作者:沈隽,王启繁,沈熙为 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030727404。本书提出了挥发性有机化合物(VOCs)、极易挥发性有机化合物(VVOCs)的概念，建立了木材VOCs、VVOCs及气味的检测、分析和评价方法。针对所选择的南北方试验树种木材，鉴定得到了主要气味活性化合物，完善了低分子量化合物对气味的贡献，并实现了木材气味特征图谱和轮廓图
气味
施普林格气味手册（下）
《施普林格气味手册（下）》,作者:（德）安德莉亚·比特纳 主编；王凯等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030688590。本套书(上、中、下三册)根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化中的气味等方面对气味和气味物质进行了较全面的介绍。本册共计11章，
施普林格气味手册（中）
《施普林格气味手册（中）》,作者:(德)安德莉亚·比特纳(Buettner Andrea) 主编;王凯等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030652652。本套书（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化中的气味等方面对气味和气味物质进
施普林格气味手册.上
《施普林格气味手册.上》,作者:（德）安德莉亚·比特纳主编；王凯等译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030622716。《施普林格气味手册》（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化中的气味等方面对气味和气味物质进行了较全面的介绍。本册共计
人体的奥秘 : 由“他人的气味”到“心灵深处”
《人体的奥秘 : 由“他人的气味”到“心灵深处”》,作者:(日)高田明和著；赵伟等译 出版社:科学出版社 ISBN:7030073657。本书通过有趣的事例，深入浅出地介绍了人体器官地构造和功能。
