低品质煤脉动流态化干法分选提质
《低品质煤脉动流态化干法分选提质》,作者:董良等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030630780。本书研究了浓相气固脉动流化床密度与气流脉动频率的响应、床层密度的时空分布、床层压力波动时频域分析等，建立了最小流态化速度计算模型、颗粒与气泡相互作用的振动模型。采用计算颗粒流体力学的方法，研究了气泡对加重质颗粒运动特性的影响。采用浓相气固脉动流化床对细粒煤进行了分选试验研究，并对
品质
柑橘果实商品品质评价方法
《柑橘果实商品品质评价方法》,作者:周志钦等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030639813。随着现代果品生产和消费水平的提高，建立一种全面、系统、规范和数值化的柑橘果实商品品质评价方法已变得愈来愈重要。本书首次将柑橘果实商品品质概念细化为基本商品品质、风味品质、色泽品质和香气品质四个更具体的概念，并对它们进行了定义和辨析。本书不仅系统总结了柑橘果实商品品质及其主要成分现
河南惠楼山药品质及其立地条件研究
《河南惠楼山药品质及其立地条件研究》,作者:马建华著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030360236。本书重点介绍了惠楼山药的品种类型及植物学特征；从糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质含量等方面，论述了惠楼山药的品质特征；从土壤和地下水的物理化学性质和矿物组成等方面，详细分析了山药品质与其立地条件之间的关系。
稻谷品质与商品化处理
《稻谷品质与商品化处理》,作者:林亲录主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030412713。本书结合我国和世界稻谷品质和商品化过程中的实际问题，有针对性的介绍了国内外稻谷种植、产量、消费情况和品种，以及贮藏、包装、运输等商品化处理技术和方法，最后还分析了稻谷国际贸易。
农产品品质光电检测技术及应用
《农产品品质光电检测技术及应用》,作者:刘燕德等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030668523。全书主要由三部分内容组成，共12章，以理论基础、关键技术、实践应用为主线，详细介绍了光电无损检测技术的理论基础、农产品品质检测中的主要技术以及作者近年来在农产品品质检测方面的具体应用。一方面，本书介绍了几种典型农产品品质光电无损检测技术及原理；另一方面，本书凝聚作者多年教学和科研
作物品质生理生化与测试技术
《作物品质生理生化与测试技术》,作者:邓志英,田纪春 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030666901。本书共分为十章，介绍了作物品质的概念、影响因素和分类，作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系，作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术，还介绍了品质检测的新仪器和新方法，以及基因编辑技术在作物品质改
葡萄柚果实贮藏品质调控技术
《葡萄柚果实贮藏品质调控技术》,作者:邓佳，史正军，刘惠民 出版社:科学出版社 ISBN:9787030451002。本书以葡萄柚及其果实为研究对象，介绍了葡萄柚种植条件以及栽培技术要点，同时分别从生长期矿质元素施肥延长果实贮藏品质、采前植物激素处理延长果实贮藏品质及采后物理方法延长果实贮藏货架期三个方面进行研究，分析探讨提高葡萄柚果实品质的调控机理，提出延长葡萄柚果实货架期的生产实践操作技术方
农产品品质无损检测的人工智能技术
《农产品品质无损检测的人工智能技术》,作者:彭彦昆 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030701114。本书以农产品为检测对象，以其主要特征品质属性为检测指标，详细论述了人工智能技术与多种农产品品质无损检测技术交叉融合所带来的智能感知效果，并对它们在未来的深度结合提出了展望。本书综述了国内外农产品品质无损检测技术的最新发展现状，简述了人工智能技术的发展演变；科学严谨、通俗易懂地描述了农产
