加工
碳化硅光学反射镜超精密加工的基础理论与方法
《碳化硅光学反射镜超精密加工的基础理论与方法》,作者:李圣怡等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030391100。本书重点介绍碳/碳化硅(C/SiC)、硅/碳化硅(Si/SiC)两相涂层、化学气相沉积碳化硅(CVD SiC)、反应烧结碳化硅(RB SiC)和烧结碳化硅(S SiC)等5种典型国产SiC光学材料光学面形加工的基础理论和工艺。
浆果保鲜加工原理与技术
《浆果保鲜加工原理与技术》,作者:郜海燕等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030639554。本书重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮藏加工的生物学基础理论，新技术、新材料和新装备，品质分析与质量安全控制，研究方法与工厂设计，产品标准等全产业链各个环节及国内外最新研究进展。 本书图文并茂，理论与实践相结合，是一部内容丰富、兼具科学性与实用性的著作，可作为高等
杂粮特性与综合加工利用
《杂粮特性与综合加工利用》,作者:吴跃 出版社:科学出版社 ISBN:9787030466518。我国是世界上最大的杂粮生产国和出口国.但这些特色、优势杂粮在我国并没有被充分认识利用。本书较全面系统性地对杂粮的特性、贮藏与综合加工利用进行了详细介绍，以期对杂粮的开发利用提供借鉴和指导，突出和发挥我国杂粮的特色优势，使其在加工和综合利用方面具有国际影响力.本书内容包括了谷物类、
聚甲醛合成、加工及应用
《聚甲醛合成、加工及应用》,作者:王亚涛等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030648686。本书较全面和系统地介绍了聚甲隆合成、改性及聚甲隆纤维制备的原理、方法、设各及工艺流程、测试表征和性能特点、国内外产业发展现状及存在的问题，较详尽地综述了著者及国内外其他专家、学者在聚甲隆合成、高性能化、功能化，以及在聚甲隆棒材、板材、纤维、薄膜、3D打印耗材等下游产品开发方面的研究成果。
加工表面残余应力的建模与评价方法
《加工表面残余应力的建模与评价方法》,作者:杨文玉等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030589750。本书围绕高性能加工中的温度、应力、应变状态量的建模，可测性与工艺参数可控性等基础科学问题，从加工残余应力的建模、测量数据分析与实验评价等几个方面，探讨基于加工应力状态预测的工艺参变量选择与控制方法。
中国英语学习者歧义词表征与加工研究
《中国英语学习者歧义词表征与加工研究》,作者:赵晨著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030341228。本书从词汇语义表征形成与发展的角度，探讨了中国英语学习者在词汇表征建构的不同阶段、词汇多义不同纬度(三种歧义词)的通达特征，全书由10章组成。
典型难加工材料深孔加工技术
《典型难加工材料深孔加工技术》,作者:刘战锋,韩晓兰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030640758。本书以典型难加工材料深孔加工技术为主线，全面系统地论述典型难加工材料的物理机械性能和切削性能，深孔加工的基础知识、切削机理、加工工艺，深孔加工机床及深孔加工工具等方面的基础理论和关键技术。以目前生产中常用的典型难加工材料——钛合金、不锈钢、高温镍基合金、无磁不锈钢、无氧铜、纯铌等
兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
《兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术》,作者:王卫主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030311450。本书共分5章，主要内容包括肉兔及其屠宰与初加工、兔肉制品加工辅料、基本工艺与设备、兔肉制品精深加工、兔肉制品防腐保鲜与质量安全控制以及兔皮兔毛及副产物初加工利用，并在书后附有彩图。
