粮食制品加工实验实训教程
《粮食制品加工实验实训教程》,作者:朱维军主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030293114。本书紧密结合我国粮食制品企业生产实际情况，力求突出技能型人才的培养，紧密围绕粮食制品加工企业职业岗位的需要，以工学结合为切人点，以工作任务为导向，以相关职业技能标准为依据，将粮食制品加工全过程分解为原料检验、设备操作和制品加工三个综合任务，每个综合任务根据加工种类和类型分为若干个
加工
数控侧铣加工的几何学原理与方法
《数控侧铣加工的几何学原理与方法》,作者:阎长罡 出版社:科学出版社 ISBN:9787030491503。数控侧铣是近年发展起来的针对直纹面的高效的加工方法。 本书主要阐述数控侧铣加工的几何学原理与方法。 本书共分为 8 章，第 1 章为绪论，第 2 章介绍微分几何学与曲面包络方面的一些基本理论，第 3 章介绍直纹面叶片曲面的造型方法和造型过程。第 4 章到第 7 章提出不同的侧铣加
聚合物纳米复合物加工、热行为与阻燃性能
《聚合物纳米复合物加工、热行为与阻燃性能》,作者:杨荣杰，王建祺主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030288516。本书介绍了聚合物纳米复合物的形貌与界面表征技术、热降解及阻燃性能与流变的关系、聚合物纳米复合物的制备加工方法等内容。
光电器件半导体纳米结构 : 加工、表征与应用 : processing, characterization and applications | 影印版
《光电器件半导体纳米结构 : 加工、表征与应用 : processing, characterization and applications | 影印版》,作者:Gyu-Chui Yi[主编] 出版社:科学出版社 ISBN:9787030414311。如题，《光电器件半导体纳米结构：加工、表征与应用》介绍纳米光电器件的加工、表征及应用。纳米结构涉及纳米线、纳米棒、掺杂半导体纳米机构以及可见光
植物蛋白制品加工新技术
《植物蛋白制品加工新技术》,作者:张华江，夏宁，徐宁编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030412768。本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋白的制取与加工新技术、棉籽蛋白的制取与加工新技术等。
数字化加工过程质量控制方法与技术
《数字化加工过程质量控制方法与技术》,作者:江平宇，刘道玉等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030280138。全书共分9章，第1章概述了数字化加工过程质量控制问题的研究背景、研究现状与进展以及研究问题的提出等；第2章阐述了数字化加工的工序流配置问题；第3章描述了数字化测量与传感网络的构建与分析方法等。
颗粒增强钛基复合材料——加工制备、性能与表征
《颗粒增强钛基复合材料——加工制备、性能与表征》,作者:宋卫东,王成,毛小南 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030523365。 作为金属基复合材料中的佼佼者，钛基复合材料由于其比强度高、比模量大、耐高温、耐腐蚀等优良性能，引起了国内外研究者广泛的研究兴趣。对钛基复合材料的关注虽然不少，但针对钛基复合材料的研究分布比较零散，研究者对钛基复合材料的基本问题缺乏清晰的、结构完整的概念。本
海珍品加工理论与技术的研究
《海珍品加工理论与技术的研究》,作者:朱蓓薇著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030294586。本书系统地介绍了我国沿海5种重要的海珍吕——海参、海胆、鲍鱼、扇贝及牡蛎的加工理论与技术的研究进展和最新成果，内容包括原料的概述、营养成分及其功能、加工特性及质构控制等。
材料 : 工程、科学、加工和设计 : engineering, science, processing and design : 导读版 : [英文本] | Materials : engineering, science, processing and design影印版
《材料 : 工程、科学、加工和设计 : engineering, science, processing and design : 导读版 : [英文本] | Materials : engineering, science, processing and design影印版》,作者:Michael Ashby，Hugh Shercliff，David Cebon[编著] 出版社:科学出版社
