发酵与微生物. Ⅱ
130311124
不详
TQ920.1
科学出版社
1980-03
1980
1980
《发酵与微生物》共分三册，这是全书的第二册。本册包括发酵与噬菌体、酶及微生物的固定化、氧传递和工艺扩大过程、微生物的分离和保存四个方面，对其有关原理、方法，紧密结合生产实际作了深入浅出的论述。可供从事发酵工业和微生物研究工作的科学技术人员以及有关高等院校师生参考。
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