蛋白质理论与技术

蛋白质理论与技术
7030146468
王廷华，邹晓莉主编
21世纪生物技术丛书
Q51
科学出版社
2005-03
2005
2005
本书分为上下两篇，上篇介绍了蛋白质的合成、转运、加工与修饰及结构和功能，阐述了蛋白质分离纯化的基本理论、定性、定量检测的基本理论等；下篇介绍了蛋白质样品的准备、电泳技术、层析技术、蛋白质活性及定性定量检测的方法等。