中国食品安全研究报告. 2012

中国食品安全研究报告. 2012
9787030376961
徐立青，彭奇志，杭争等著

TS201.6
科学出版社
2013-06
2013
2013
本书全面总结了2011年国内外食品安全研究的理论进展，剖析了国内外发生的重大食品安全事件，总结了有关食品安全的法律法规的变化情况，分析了2011年食品安全形势对我国食品贸易的影响。增加了2011年食品安全问题的舆情分析、基于对全国13个城市调研的城市居民对于我国食品安全问题的风险