中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究

中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
9787030698865
岳振峰 主编

TS251.1
科学出版社
2021-10
2021
2021
本书重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中PFCs的安全风险提供了基础数据。全书共分为13章，第一章为绪论，系统论述了在动物源食品中PFCs调查的重要性和紧迫性、PFCs国内外研究现状以及我国动物源食品