食品标准与法规

食品标准与法规
9787030479174
艾志录
食品科学与工程系列教材
TS207.2;D922.16
科学出版社
2016-03
2016
2016
本书内容包括绪论和正文7章，以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。在本书的编写过程中力求理论性、系统性、实用性、时效性兼顾，以标准与法规