生物技术食品安全风险评估实践

生物技术食品安全风险评估实践
9787030667298
黄昆仑 著

TS201.6
科学出版社
2020-11
2020
2020
随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，第一部分从宏观着眼，介绍了生物技术食品的生产应用与社会经济效益、具有代表性的国家或地区级的安全监管体系，以及转基因食品标识管理和检测标准体系。第二部分从细节入手，介绍了玉米、油菜