微生物工程 9787030376282 汪钊主编 TQ92 科学出版社 2013-07 2013 2013 本书分上下两篇,上篇为微生物工程原理及案例分析,包括绪论、工业微生物菌种选育、微生物基因工程、微生物发酵培养与来菌、微生物发酵过程及控制等内容;下篇为微生物工程典型产品案例,以更完整的案例阐述了与上篇对应的微生物工程原理及应用,包括氨基酸、有机酸、有机溶剂、核苷酸、维生素等方面的
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