动物免疫营养

动物免疫营养
9787030314369
呙于明主编

S852.4
科学出版社
2011-06
2011
2011
本书叙述了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，免疫反应和营养物质代谢的关系；阐述了主要营养素(脂肪酸、氨基酸、维生素、类维生素、微量元素等)和非营养性添加剂(功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚等)对动物免疫功能的调节作用及其作用机制等。