食品链食品安全与监管指南
《食品链食品安全与监管指南》,作者:黄小祥,熊海容,王海英 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030504845。本书内容包括美国乳制品行业操作规范、美国《联邦食品、药品和化妆品法》相关内容，美国联邦政府对食品和药品的管理法规，还着重介绍了美国FDA食品安全监管规章、指令和指南,以及监管途径、方法与手段。 这些食品安全管理法规和监管措施,为全面推进国家食品安全与重点行业食品安全监管,将起
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