饮食
  1. 首页
  2. 饮食

列表

营养与饮食治疗

营养与饮食治疗

《营养与饮食治疗》,作者:区慧清编著 出版社:科学出版社 ISBN:1403146。本书除介绍有关营养的基础知识如食物营养成分、功用、各种营养素的需要量、营养素的计算、配膳方法等外，还介绍了一些常见病如糖尿病、高血压病、溃疡病、肾炎等的饮食治疗原则和要点。 本书为中级科普读物。适合医院营养工作人员、婴幼儿保育人员以及广大病员阅读，也可作护士学校营
壹号书单 1983年02月01日
饮食与健康

饮食与健康

《饮食与健康》,作者:马爱国 出版社:科学出版社 ISBN:9787030455611。本书介绍人体主要营养素的需要和功能，主要食物营养素的来源，饮食营养的基本原则，膳食指南和合理的营养补充、营养与相关疾病、食品卫生等内容。
壹号书单 2015年08月01日
饮食美学及其餐饮产品创新

饮食美学及其餐饮产品创新

《饮食美学及其餐饮产品创新》,作者:杨铭铎著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030191861。本书从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美的概念内涵，对饮食美感进行综合研究，以饮食审美活动中代表饮食主、客体交互作用产生的饮食美感为依据，提出饮食美学基本范畴，深入分析饮食活动实际过程的饮食美感产生与发展的动态机制。
壹号书单 2007年07月01日
透析饮食宝典

透析饮食宝典

《透析饮食宝典》,作者:张凌主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030609953。《透析饮食宝典》内容围绕着透析者生活指导展开，从慢性肾脏病常识讲起，重点介绍了透析者的饮食管理，包括不同疾病的个体化饮食指导、具体食谱及如何配合运动康复治疗等。与其他同类书相比，《透析饮食宝典》具有自己鲜明的特点，不仅配有适合国人口味的各种食物图片，还特设了医护人员温馨小贴士、患
壹号书单 2019年05月01日
让饮食为考试加分 : 好成绩可以吃出来

让饮食为考试加分 : 好成绩可以吃出来

《让饮食为考试加分 : 好成绩可以吃出来》,作者:邓琼芳编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030287489。本书全方位地解读饮食与考生的身体状态、备考效率之间的联系，从考生自身所需的营养元素和考生膳食平衡等角度全方位地为考生制定出科学的饮食原则，指导考生饮食搭配。
壹号书单 2010年10月01日
饮食人类学视域下的辽代饮食文化研究

饮食人类学视域下的辽代饮食文化研究

《饮食人类学视域下的辽代饮食文化研究》,作者:张景明,张杰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030689382。本书站在饮食人类学的视域中，就有关学派理论对辽代饮食文化的研究做了专门的分析，包括生计方式与饮食构成、饮食器具分类与造型、制度文化与饮食阶层性、礼仪中的饮食行为与社会文化功能、艺术形式体现的饮食文化与饮食艺术、饮食文化的象征表意与交往交流交融等区域性和民族性特征鲜明的文化内涵，
壹号书单 2021年06月01日
这样吃血糖不会升高 : 糖尿病饮食新概念

这样吃血糖不会升高 : 糖尿病饮食新概念

《这样吃血糖不会升高 : 糖尿病饮食新概念》,作者:焦耐芳著；徐德宽绘图 出版社:科学出版社 ISBN:9787030276100。本书语言幽默，使人在轻松的阅读中了解到哪些食物含糖多、升糖快；哪些食物含糖低、升糖慢，从而利用食物之间的升糖时间差来合理搭配主食，达到既增加了饮食量，血糖还不会升高的健康目的。
壹号书单 2010年06月01日