蒋洪恩

新疆吐鲁番洋海先民的农业活动与植物利用

《新疆吐鲁番洋海先民的农业活动与植物利用》,作者:蒋洪恩 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030720054。吐鲁番深居欧亚大陆内部,气候干燥,保存了大量有机质文物。本书详细研究了青铜器时代晚期至早期铁器时代的吐鲁番洋海墓地(约公元前13世纪至公元2世纪)内出土的植物遗存,探讨了先民的谷物种植、果树栽培、谷物加工、食品制作、木材利用,以及对美学、医药等相关植物的选择与开发。最后,作者基于