发酵工艺学实验 《发酵工艺学实验》,作者:杨慧林 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030591524。本教材内容涵盖发酵工艺学实验基础、发酵菌种选育及保藏工艺、发酵生化参数测定、发酵产品实验、发酵工艺的控制及优化等方面。各实验章节内容分基础实验及综合性实验两类展开。期望读者通过本教材，在较好掌握基础发酵实验技能的同时，也能够对探究性实验及前沿科学进行了解及掌握。 壹号书单 2018年11月01日 0 点赞 0 评论 16 浏览
现代生物技术导论（第三版） 《现代生物技术导论（第三版）》,作者:杨慧林,吕虎主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030627681。现代生物技术革命使人们改造自然和推动社会发展的能力迈上了一个新的台阶，对世界政治、经济、军事、社会文化等各方面的发展正在产生越来越深远的影响。《现代生物技术导论（第三版）》以现代生物技术发展过程中的实例为主要素材，系统介绍了现代生物技术的基本理论、研究方法、发展趋势；从多个视角介 壹号书单 2019年11月01日 0 点赞 0 评论 16 浏览
