原料
天然纺织纤维原料过程工程原理与应用
《天然纺织纤维原料过程工程原理与应用》,作者:陈洪章，彭小伟著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030340603。本书内容包括：天然纺织纤维原料种类与特性、天然纺织原料研究方法、天然纺织纤维原料生态产业链基本原理、茎秆纤维生态产业等。
炼钢新原料 : 碳化铁的表征与制备技术
《炼钢新原料 : 碳化铁的表征与制备技术》,作者:王德永，刘承军，姜茂发编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030317117。本书系统阐述近年来国内外直接还原和熔融还原工艺的发展趋势，对碳化铁这种新型炼钢材料进行系统表征，并重点介绍碳化铁制备过程的热力学和动力学问题。
中国东北地区旧石器时代晚期遗址黑曜岩制品原料来源探源
《中国东北地区旧石器时代晚期遗址黑曜岩制品原料来源探源》,作者:刘爽著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030608314。《中国东北地区旧石器时代晚期遗址黑曜岩制品原料来源探源》采用检测联用技术对我国东北地区黑曜岩制品的化学特征进行总结和讨论，将地球化学上的研究成果与黑曜岩制品原料来源相联系，通过考察地质上已经发表的各地区地球化学元素克拉克值，找到在中国有效的黑曜岩判源元素组合，并通过与中
马铃薯主食加工原料知多少
《马铃薯主食加工原料知多少》,作者:木泰华,陈井旺,何海龙 出版社:科学出版社 ISBN:9787030511010。马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是全球公认的高营养食品。目前，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工技术正逐渐兴起。本书对马铃薯主食加工的主要原料、主要辅料、食品添加剂以及马铃薯休闲食品加工技术等进行了详细介绍，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加
发酵工业原料炼制原理与应用
《发酵工业原料炼制原理与应用》,作者:陈洪章，付小果著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030348364。本书通过分析发酵工业原料炼制的共性问题，结合多年生物质原料高值化炼制研究基础，提出“发酵工业原料炼制”的理念，从“过程集成”和“结构与功能”角度，梳理了发酵工业原料炼制的科学原理，根据发酵原料的结构特点和目标产物的要求，将发酵原料预处理——组分分离提升到依据产品功能要求的选择性结
