岜山药膳 《岜山药膳》,作者:孙启玉著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030603968。 《岜山药膳》分为三篇。上篇为概述部分，包括齐鲁饮食养生文化历史沿革、博山四四席与岜山药膳的特色。中篇为药膳部分，分为营养药膳、中医辨证体质调理药膳和临床常见病辅助药膳。下篇为常用食材部分，以博山特产食材为主，按照蔬菜类、豆类及豆制品、粮食和粮食制品、肉及肉制品、水产品及其制品 壹号书单 2019年01月01日 0 点赞 0 评论 21 浏览
