酶工程 《酶工程》,作者:陈守文主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030208132。本书共十一章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。 壹号书单 2008年02月01日 0 点赞 0 评论 13 浏览
酶工程 | 3版 《酶工程 | 3版》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030252128。本书包括包括：微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶非水相催生、酶反应器等。 壹号书单 2009年08月01日 0 点赞 0 评论 10 浏览
酶工程 《酶工程》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030244390。本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点，包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。 壹号书单 2009年04月01日 0 点赞 0 评论 9 浏览
