酶工程
  1. 首页
  2. 酶工程

列表

酶工程 | Enzyme engineering2版

酶工程 | Enzyme engineering2版

《酶工程 | Enzyme engineering2版》,作者:陈守文 出版社:科学出版社 ISBN:9787030449214。本书全面系统地介绍了关于酶生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书内容包括酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞等。
壹号书单 2015年06月01日
酶工程（第四版）

酶工程（第四版）

《酶工程（第四版）》,作者:郭勇 出版社:科学出版社 ISBN:9787030463128。本书是在2009年郭勇编著、科学出版社出版的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《酶丁程》（第三版）的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果修改补充而成的。本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。内容包括十章，绪论，微生物发
壹号书单 2016年01月01日
高级酶工程

高级酶工程

《高级酶工程》,作者:马延和 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030736147。本书系统总结了酶工程领域的基本知识和最新进展，共计16 章，包括酶工程的发展历程，酶的筛选与大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达与分离纯化、级联反应设计、人工途径设计、催化反应介质与固定化等，以及酶在生物催化、饲料食品、日化用品及医药农药化工等领域的应用。本书内容注重前沿理论和
壹号书单 2022年11月01日