营养与膳食 : 案例版 《营养与膳食 : 案例版》,作者:贺生，刘俊须主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030406392。本书分为8章，分别是人体需要的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、临床营养基础、常见疾病的营养治疗、社区营养等。书后有实训指导与附录及参考文献。 壹号书单 2014年06月01日 0 点赞 0 评论 36 浏览
营养抗癌 《营养抗癌》,作者:(美)伯克利(Berlkey， G.E)著；陈养正等译 出版社:科学出版社 ISBN:1403176。癌夺去世界上无数人的宝贵生命。假使遵循简单的饮食与生活准则就能使我们不得癌或治愈癌，那么这种方法是很值得注意的。本书著者从营养的角度探讨了防癌、抗癌的方法，并向我们提供了大量有力的证据。这些方法不同于传统的、“袭击人体”的外科与物理、化学等方法，而是设法增强人体本身的奇妙的防御 壹号书单 1985年08月01日 0 点赞 0 评论 34 浏览
