营养

孕产妇营养

《孕产妇营养》,作者:于康主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030255990。本书系统介绍了孕产妇及乳母的营养需要及饮食搭配要点,为孕期和哺乳期的各种营养问题提供了科学而实用的解决方案。

中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究

《中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究》,作者:翟凤英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030210951。本书对1989-2004年六轮膳食结构和营养状况调查的数据资料进行了总结分析,并且将近年美国北卡罗莱纳大学以本项目的调查数据为基础发表的重要研究结果进行了编译。