美学
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地质美学

地质美学

《地质美学》,作者:段汉明著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030271785。本书分为8章，内容包括：美与审美、地质美学的特征和基本类型、地质环境与地质美学、地质景观与地质美学、公园生态自然景观和人文景观的美学特征等。
壹号书单 2010年04月01日
美学基础

美学基础

《美学基础》,作者:肖京华主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030118251。本书以塑造人的美为重点讲述内容，理论与应用兼备，以图文并茂的形式生动形象地介绍美学基础知识，具体讲述了自然美、人之美、艺术美等。
壹号书单 2003年07月01日
饮食美学及其餐饮产品创新

饮食美学及其餐饮产品创新

《饮食美学及其餐饮产品创新》,作者:杨铭铎著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030191861。本书从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美的概念内涵，对饮食美感进行综合研究，以饮食审美活动中代表饮食主、客体交互作用产生的饮食美感为依据，提出饮食美学基本范畴，深入分析饮食活动实际过程的饮食美感产生与发展的动态机制。
壹号书单 2007年07月01日