美学

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饮食美学及其餐饮产品创新

《饮食美学及其餐饮产品创新》,作者:杨铭铎著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030191861。本书从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美的概念内涵，对饮食美感进行综合研究，以饮食审美活动中代表饮食主、客体交互作用产生的饮食美感为依据，提出饮食美学基本范畴，深入分析饮食活动实际过程的饮食美感产生与发展的动态机制。

壹号书单 2007年07月01日 0 点赞 0 评论 150 浏览

美学基础

《美学基础》,作者:肖京华主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030118251。本书以塑造人的美为重点讲述内容，理论与应用兼备，以图文并茂的形式生动形象地介绍美学基础知识，具体讲述了自然美、人之美、艺术美等。

壹号书单 2003年07月01日 0 点赞 0 评论 136 浏览

地质美学

《地质美学》,作者:段汉明著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030271785。本书分为8章，内容包括：美与审美、地质美学的特征和基本类型、地质环境与地质美学、地质景观与地质美学、公园生态自然景观和人文景观的美学特征等。

壹号书单 2010年04月01日 0 点赞 0 评论 125 浏览

物与图：岩画物性美学

《物与图：岩画物性美学》,作者:王毓红,冯斯我 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030739100。作为一种不可移动文化遗产，岩画是史前人类独特的视觉图像语言遗存，因刻制在岩石或岩壁上而得名。岩画因岩石或岩壁而存在，与承载它的物质载体及其所存在的自然地理环境共生共存。　　地处巴丹吉林沙漠的岩画驰名海内外。其中既有旧石器时代的彩色手印岩画，以及世界范围内比较普遍存在的以象人面、人、羊、马、

壹号书单 2022年11月01日 0 点赞 0 评论 121 浏览

木材美学

《木材美学》,作者:罗建举等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030686800。本书是系统学习木材美学属性和木材美学技术的专业书籍。全书共10章，分为上、下两篇，上篇讲述木材美学属性，下篇介绍木材美学技术。　　上篇分6章，分别为绪论、树木之美、红木之美、名木之美、木材宏观之美和木材微观之美。其中，第1章简单介绍人类生活、科学、艺术和文学等领域的木材之

壹号书单 2021年05月01日 0 点赞 0 评论 92 浏览

美学与医学美学

《美学与医学美学》,作者:韩英红主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030177398。本书主要内容有：美与医学美、医学人体美、医学形式美、美与医学美感及医务人员的职业素质美的塑造等。

壹号书单 2006年08月01日 0 点赞 0 评论 78 浏览

美学基础第三版

《美学基础第三版》,作者:田建丽,张欣 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030571502。本教材全面介绍了美学基础知识，包括美感、美的内容和形式、自然美、社会美、艺术美及医护美等内容，有助于提高医护人员及各行各业工作人员的美学修养。本教材在系统介绍美学基本知识的基础上，突出医护人员的美学素质培养，理论与实践兼备，内容生动，图文并茂，并配有PPT课件和相关图片等，方便教

壹号书单 2018年05月01日 0 点赞 0 评论 70 浏览

美学基础 | 2版

《美学基础 | 2版》,作者:肖京华主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030205834。本书全面介绍了美学基础知识，含自然美、艺术美、社会美，有助于提高当代医护人员及各行各业工作人员必备的美学修养。

壹号书单 2008年01月01日 0 点赞 0 评论 65 浏览

真与美 : 科学研究中的美学和动机

《真与美 : 科学研究中的美学和动机》,作者:S.钱德拉塞卡 出版社:科学出版社 ISBN:7030029291。本书收入作者7篇演讲稿。通过对一些大科学家、大艺术家的生平及创造性思维的分析，讨论了科学研究的美学及动机，对科学创新模式提出了见解。

壹号书单 1992年08月01日 0 点赞 0 评论 64 浏览

电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏

《电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏》,作者:盛新庆著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614421。阐述知识之抽象演绎过程是传达知识之美的有效途径之一。《电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏》尝试阐述电磁波理论之起源与演化，非静态讲述电磁波理论之内容。这包括如何通过特殊视角之考察、概念之抽象、数学之运用，构建出麦克斯韦方程，演化出平面电磁波形象与波导传输模式，电磁波辐射与散射机理

壹号书单 2019年07月01日 0 点赞 0 评论 63 浏览