经典

血管超声经典教程(第6版)

《血管超声经典教程(第6版)》,作者:(美)约翰·佩勒里托(Pellerito Polak)等 主编;温朝阳,童一砂 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030514554。本书是美国血管超声医师和技师资质认证考试的指定教材。从1983年第1版出版至今历经30年,已出到第6版,深受读者喜爱。第5版中文版2008年引进国内后,也受到国内读者的喜爱和认可,出版后很快售罄。新版即第6版中文版,增加

Borland C++Builder 6程序设计经典

《Borland C++Builder 6程序设计经典》,作者:余明兴等编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030123999。本书对Borland C++Builder进行完整的介绍,阐述了其开发环境、设计流程、数据类型与操作符、循环结构等。

固体力学基础——经典与非经典理论

《固体力学基础——经典与非经典理论》,作者:黄再兴 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030649058。本书是作者在二十多年教学实践的基础上编著而成的。全书共10章,包括变形分析、应力分析、平衡定律、固体本构公理以及超弹性本构模型等基础内容,也涉及近现代发展起来的非局部弹性理论、近场动力学以及偶应力理论。书中的例题与习题有助于读者深入掌握相关内容。本书简洁明晰,逻辑严密,既注重理论

经典面食文化

《经典面食文化》,作者:曹竑,马忠仁 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030653703。本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品,比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。

如何缔造伟大的啤酒:经典风格啤酒的终级酿造指南

《如何缔造伟大的啤酒:经典风格啤酒的终级酿造指南》,作者:〔美〕R.丹尼尔斯(Ray Daniels) 著;周广田,宋扬,李凤 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030643070。啤酒酿造原料和酿造工艺决定了啤酒的风格,而啤酒风格是设计原料配方的灵感来源,两者相辅相成才能缔造一款伟大的啤酒!本书分为两部分,第一部分主要讨论各种酿造原料,帮助读者理解不同麦芽、酒花、酵母和水的离子组成对啤酒

Mastercam X2数控编程经典学习手册

《Mastercam X2数控编程经典学习手册》,作者:阎伍平等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030252463。本书介绍美国CNC Software NC公司基于PC平台开发的CAD/CAM一体化软件——Mastercam X2的入门、加工及编程各方面知识,并通过多个实例将制图与软件操作相结合。

软件测试技术经典教程 | 2版

《软件测试技术经典教程 | 2版》,作者:赵斌编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030300638。本书共分4部分,第一至第三部分主要介绍了软件测试的基本概念、分类、常识,黑盒测试工具的LoadRunner11.0测试方法、TestDirector8.0测试方法白盒测试技术等;第四部分给出了测试英文,包括QA基础知识介绍、测试类型、Web程序的测试方法等。

酿造经典风格啤酒:80种获奖配方

《酿造经典风格啤酒:80种获奖配方》,作者:(美)J. 扎伊纳舍夫(JamilZainasheff),(美) J. J.帕玛(John J. Palmer) 著;董小雷,宋扬,焦坤 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030643063。  本书首先介绍了啤酒各种风格,以及原料(水、麦芽、酒花和酵母)的特点与要求,并在此基础上为读者提供了在世界各大啤酒赛事中获奖的、经典的 80 种啤酒工艺配

妙“技”轻松学 : Excel实战办公经典技巧

《妙“技”轻松学 : Excel实战办公经典技巧》,作者:凌弓创作室编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030339201。本书内容包括Excel操作环境与访问工具栏设置、Excel工作簿操作、Excel工作表操作、Excel单元格操作、数据输入与导入、数据的快速填充、数据有效性的限制、数据的整理、数据条件设置、排序与筛选、名称公式与函数的应用、常规计算分析、利用数据透视表进行数据分析、分

经典热力学中若干基本概念的探讨

《经典热力学中若干基本概念的探讨》,作者:杨本洛著 出版社:科学出版社 ISBN:7030050703。本书是在经典热力学理论框架下对一些基本概念进行探讨的拓展性读物.其中包括“微过程量”的定义及数学表示;做功能力,即#的热力学模型及普适定义;熵流、熵产在经典热力学范畴中应用的合理性分析;准静态过程和可逆过程的同一性分析,以及热力学第二定律新的数学表述形式的探讨等内容.